Spesial Betutu Bali, demikian jargon dari Ambali Resto di Jalan Way Sabu No. 2 C, Pahoman, Bandarlampung. Resto ini merupakan yang pertama di Bandarlampung dengan menu masakan khas tradisional Bali yang dikreasikan dengan konsep modern.
Ambali Resto memiliki menu utama yakni Ayam Betutu Bali, Nasi Campur Ambali, Nasi Goreng Pedas Ambali, dan Sate Lilit Bali. Semua menu dimasak menggunakan bumbu khas masakan Bali yang dikreasikan dengan konsep modern dan juga diolah oleh juru masak yang memang sudah berpengalaman di berbagai jenis makanan. Baik masakan khas Indonesia, khususnya masakan tradisional Bali, ataupun masakan luar negeri seperti Eropa.
Untuk menu Ayam Betutu Bali merupakan ayam dengan bumbu rempah khas Bali dengan sayur plecing kangkung, sambal mentah, sambal goreng bali, dan kacang yang dikreasikan dengan konsep modern sehingga lebih menggugah selera makan Anda. Sedangkan untuk menu Nasi Goreng Pedas Ambali berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi goreng ini terbuat dari bumbu khas Bali dengan campuran terasi, sate lilit, taoge, dan disajikan dengan telur bumbu Bali yang ditemani kerupuk dan acar.
Lalu menu Nasi Campur Ambali juga berbeda dengan nasi campur pada umumnya. Tidak hanya nasi campur dengan sate lilit, ayam sisit, jukut urap, plecing kangkung, sambal matah dan telur bumbu bali yang menemaninya juga didampingi oleh Garang Asem Ayam yang benar-benar lezat.
Untuk menu makanan yang satu ini cukup unik yakni Sate Lilit Bali yakni sate daging ayam yang sudah dihaluskan dengan rempah, lalu dibakar/dipanggang dengan cabai, bawang merah dan kecap manis, kemudian disajikan dengan konsep modern yang hangat serta menggugah selera.
Selain menu-menu utama ada juga beberapa menu lainnya yang bisa anda pilih, seperti Potato Boat Udang Pedas, Mini Spring Roll with sweet sauce, Cumi goreng kress, Jamur tiram krispy, dan kentang mercon. Lalu Mie goreng Ambali, Mie kering siram, Chicken Paprika, Chicken black pepper, Chicken sweet sauce, Garang asem ayam, Soup sawi tofu pedas, dan soup kepala ikan.
Lalu minuman tersedia Es Cendol Ambali yakni es cendol yang diberi campuran ice cream vanilla, dan Es Kuwut yakni es dengan campuran daging dari buah kelapa, melon buah selasih dan jeruk nipis, serta masih banyak lagi menu yang lainnya.
”Saya memang memilih konsep masakan bali, karena masyarakat Lampung mayoritas senang dengan masakan yang pedas. Masakan Bali berciri khas pedas. Semua dijamin Halal,” jelas Owner Ambali Resto, Liferand Adinata. Untuk satu minggu kedepan diberikan diskon 20 persen untuk semua menu makanan. Jam Operasi dimulai dari pukul 10.00 - 21.00 wib.
“Masakan di resto ini menggunakan bumbu tradisional khas Bali yang dikreasikan dengan konsep modern agar lebih menarik,” jelas Executive Chef Ambali Resto, Daniel Nooris, yang merupakan Chef yang berpengalaman, dan telah membuka beberapa resto masakan asing yang berada di Bali. (http://www.radarlampung.co.id/)

Nasi Campur bali

Nasi Campur Bali

Hot and red, ayam bakar jimbaran ambal

Hot and red, ayam bakar jimbaran ambal

Veneu dengan Desain Minimalis